SHOWCOOKINGS

Clara Vivancos. Bokoko Pastelería. 
Oriol Balaguer. La Duquesita
Libe Santiago. Ephimera chocolates 
Andrea Dopico. Canal Cocina. Hotel Alàbriga de S’Agaró
Giovanni Conversi. Mantuano Chocolates
Paula Babiano. Balbisiana pastelería
José Alberto Trabanco.  Santa Eulalia Boulangerie Patisserie
Justo Almendrote.
Sergio Fernández. Canal Cocina. 
Ángel Velasco. Vicens
Daniel Guerrero. Horno San Onofre
Carlos Braz Lopes. La mejor Tarta de Chocolate
Daniel González y Ricardo Espel. Juliettas
Isabel Muro. TartCo
Isabel Maestre. Catering Isabel Maestre
Andrea Tumbarello. Don Giovanni
Carolina Sánchez. Restaurante Íkaro de La Rioja
Grace Ramírez. Food Network, Cooking Channel. 
David y Alonso (niños cocineros). Master Chef.
David Pallás
Betina Montaigne. Bake Off. Spai Sucre
Elizabeth Vázquez. Roveli Chocolate. 
Ruth Gou Subirá. Basque Culinary
Jacob Torreblanca
Angélica Locantore. El Celler de Can Roca. 
Montse Abellá. Santceloni.
Stefan Winter. Original beans.
Sandra Ornelas. Valrhona. 

CHOCOTALKS

Vivian Bonomi: “Cómo hacer un bombón que gane un premio mundial”.

Curro Rodríguez: Breve historia del chocolate en Andalucía.

Maria José Lozada: “El cacao y el chocolate primos de origen”

Annelie Geimer de Sensaciones del Chocolate: “Historia de un emprendimiento en Madrid”.

David Patiño: “Secretos de una escultura de chocolate”. Con Showcooking

Elizabeth Vázquez: “El chocolate como ofrenda en el Día de Muertos de México”.

Clara Vivancos: “El Recorrido del cacao desde Nueva Guinea al barrio de Las Letras”

Carlos Hernández: “Recorrido fotográfico de la Hacienda de Cacao. De la flor al chocolate.” Escenario Principal

Estudio Papaol: “Empaques, marketing y chocolate”

CONFERENCIAS 

“Historia de un emprendimiento de chocolate en Madrid“

“Maquinaria para Chocolate: ¿dónde y cómo comprarla” 

El chocolate como ofrenda en el Día de Muertos de México

El Recorrido del cacao desde Guinea Ecuatorial al barrio de Las Letras

Empaques, marketing y chocolate

Historia del chocolate en España.

¿Cómo conquistar el mercado árabe con chocolate español?

Sorolla y el chocolate.

Mapa sensorial del chocolate.

¿Dónde, a quién y cómo comprar semillas de cacao?

Cacao dominicano en Broklyn.

El bean to bar español.

Chocolates de origen San Tomé.

No vendemos chocolate vendemos felicidad: La Mejora tarta de chocolate del mundo.

Cacao de México con Denominación de Origen. 

El nuevo Chocolate de Bélgica. 

Chocolate vegano.

Emprendimiento en Chocolat en Madrid. 

Cómo hacer el mejor chocolate del mundo en un entorno hostil, Caso Venezuela. 

Tours a la fábrica de chocolate La Colonial

Chocomundo: Museo del chocolate en Estepa

La diferenciación en la industria del chocolate español.

Cacao, chocolate y sustentabilidad. 

Facebook, la plataforma preferida de los que quieren hacer chocolate en casa.

Cacao y chocolate de Costa Rica. 

Los chocolates y sus premios.

La ciencia y el chocolate. 

Chocolate de Noruega, el despertar escandinavo.

Museo del Chocolate de Barcelona. 

La Fábrica de Chocolate de Roald Dahl. 

Tours de chocolate por Madrid.

La menina, reclamo publicitario de Madrid.

Marketing digital en la industria chocolatera.

Innovación de superficies vinculados al chocolate.

Museo del chocolate de Barcelona

Sustentabilidad en las plantaciones de cacaoo. 12Tree Finance GmbH

Show de danzas mexicanas. 

FOROS: “El bean to bar en España”

FOROS: “Los salones de chocolate del mundo”.  

EXPOSICIÓN DEL CHOCOLATE Y EL ARTE

Carteles de la Colección de Leonetto Capiello.

PRÓXIMAMENTE: DESCARGA AQUÍ EL PROGRAMA DEL CHOCOMAD 2019