CHOCOMAD 2021

Es una de las citas gastronómicas más importantes de España. Un evento lúdico, dirigido a todo el público.

ChocoMad 2021 se celebra en el corazón de Madrid, en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, antes conocido por ser el antiguo Palacio de Telecomunicaciones, diseñado por Antonio Palacios.

ChocoMad 2021 te trae uno de los cuadros más famosos del mundo.
Exponemos “Guernica”, una de las obras más importantes de Picasso. Fue creada en puro chocolate por un grupo de 40 chocolateros vascos a tamaño real (7,70 metros de base por 3,50 metros de altura) como tributo a esta pintura.

En el Salón Internacional del Chocolate de Madrid ChocoMad 2021, convertimos las Meninas, simbolo de Madrid, en tabletas de chocolate de colores.
También los asistentes podrán disfrutar de los talleres de bombonería.
Todos los diías del ChocoMad 2021, los asistentes podrán disfrutar de esta divertida demostración de la mano del maestro Justo Almendrote en el stand de Chocolates La Colonial de Eureka.

Pasteleros y cocineros reconocidos usarán el chocolate como ingrediente principal en sus creaciones en estas demostraciones. Pequeñas Masterclass de cocina impartidas por los mejores en sus respectivos campos.
Grandes firmas culinarias como Marc Rodellas, Oriol Portabella, Asempas y Pasteleros Vascos son algunos de los nombres confirmados.

Expondremos uno de los cuadros más celebres de Picasso realizado a tamaño real en puro chocolate junto a otras obras relacionadas con el mundo del arte y el chocolate.
Dibujos de Leonetto Cappiello, una exposición sobre la evolución del cacao o algunos de los libros del momento basados en el chocolate se darán cita en ChocoMad 2021.

Cerveza, vino y chocolate. Tres productos que comparten procesos y marídan idealmente.
El objetivo esta edición es disfrutar al máximo de los sabores que se generan en nuestro paladar al juntarlos en boca adecuadamente.
En realizaremos catas de cerveza, vinos y chocolates hechos en y de altísima calidad.
Este año además como novedad realizaremos una cata online de chocolates de La Colonial de Eureka a través de Yotube.