Esta fábrica de chocolates lleva más de 150 años mezclando cacao y azúcar a las afueras de Madrid (en la localidad de Pinto). Su chocolate al 85% te hará reflexionar sobre lo que creías que son los altos porcentajes. El chocolate “de toda la vida” está aquí.

Cuando te acerques al stand de La Colonial en CHOCOMAD 2020 verás además que su chocolatero Justo Almendrote estará haciendo el que es ya casi el símbolo del salón: la menina de chocolate.

Marca de chocolates de Hungría. Especializados en confecciones que van desde tabletas con inclusiones hasta frutos secos cubiertos en chocolate. Su fundador Gabor Mészáros es un enamorado del chocolate fino y le divierte crear combinaciones con los ingredientes más finos como sal del Himalaya, pétalos de rosa y hasta hojuelas de oro. A CHOCOMAD 2020 llevarán tabletas con frutas liofilizadas ideales para maridar con vino. No te vayas sin probar sus pieles de cítricos cubiertas con chocolate, tu paladar te lo agradecerá.

Estos son los primeros distribuidores de chocolate fino de España a través de internet. A CHOCOMAD 2020 llevarán las mejores marcas elaboradas en Italia, Francia, España y hasta en los países cacaoteros como Perú, Vietnam, Ecuador y  entre otros. Lo mejor del stand del Club del Chocolates es que estarán Victoria y Miguel, sus creadores apasionados y de las personas que más conocen sobre este alimento.

Llegar a su stand es casi una «visita guiada» por el universo de los mejores chocolates del mundo.

¿Chocolate salado? Pues si búscalo en el stand de Trufas Martínez en CHOCOMAD 2020. Estos artesanos desde 1931 poseen la distinción de «comercio emblemático de Valencia«. Su propuesta mezcla la tradición y la innovación por eso podrás probas la trufas clásicas con una divertida vuelta de tuerca. Sus chocolates con pimiento de la Vera, con orégano y anís estrellado te dejarán sin palabras.

Aunque si de verdad te quieres dar un súper regalo: muerde su bombón de kikos. Lo mejor es que estará Teresa y Rubén para contarte por qué sus chocolates son considerados «artesanía de Valencia».

Esta es casi una marca “de culto” para los que les gusta el chocolate “from Bean to bar”. Sus empaques y la forma de sus tabletas hacen alusión a las tradiciones de su país de origen: Hungría. Cacaos finos de países como Venezuela, Nicaragua, Madagascar son transformados y sobre todo mimamos en pequeños lotes por estos chocolateros a las afueras de Budapest.

Si eres de los que les gustan las inclusiones en el chocolate te recomendamos sus tabletas con cardamomo, guindilla, masala o sésamo negro. Para buscar estas maravillas ve al Stand de El Club del Chocolate y seguro que Vicente o Victoria te conducen y te cuentan más.

¿Has visto el selfie de los gorilas que le ha dado la vuelta al mundo? ¿Qué tendrá que ver con el mundo del chocolate? Pues te invitamos a que descubras el universo de Original Beans y sobre todo a “comerte los lugares más raros de la tierra y preservarlos”. Su línea de chocolates está vinculada a proyectos de interés social y ecológicos. Comer chocolates hechos con cacao de Colombia, Tanzania, México, Bolivia, Ecuador y del Parque de Virunga (El Congo) (de dónde son los famosos gorilas).

Si quieres probar estos chocolates cuyos empaques son increíbles (con alusión a cada proyecto con lo que trabajan) podrás probarlos en el stand de El Club del Chocolate. Si eres de los que les gustan los chocolates oscuros con un toque de leche busca su “dark Milk”.

Atelier de chocolatería fina formado por Julian Sánchez y Maya Brofenmajer en Madrid. Su especialidad son bombones de sabores que van desde azahar, la fruta de la pasión, la gianduja y el caramelo salado. Dentro de su colección está el bombón de mazapán y azahar ganador de un premio en los Internacional Chocolate Awards.

A CHOCOMAD 2020 llevarán creaciones hechas con chocolate colombiano.  Aunque si quieres que tu lengua enloquezca divinamente prueba sus rocas de almendras con un toque de sal. Prepárate para hacerte un fiel seguidor de esta maravilla.

Pocas veces tenemos la ocasión de probar el chocolate de una marca con más de 100 años. Estos artesanos vienen de León a mostrar toda la tradición de esta región que fue el epicentro de fabricacion chocolatera en España. El cacao era tostado en un bombo de leña de roble y la maquinara se movía con agua.

Si quieres probar el chocolate al mejor estilo español y sobre todo, hacerte con algunas de sus tabletas tienes que visitar el stand de Santocildes de CHOCOMAD 2020. El chocolate de siempre con naranja, Almendras, avellanas y miel lo encontrarás aquí. Además, Chocolates Santocildes ofrecerá un chocolate sin azúcar ideal para cuando sólo quieres un “chute” de puro cacao o para cuando quieras preparar alguna receta en casa.

Es una marca clásica de España que vuelve del pasado con más fuerza. Es el chocolate con el que creció varias generaciones. Una tableta que aún se produce en la fábrica de La Colonial ubicada en Pinto a las afueras de Madrid.

Si quieres recordar las meriendas de pan con chocolate vete a por tu tableta. Tres tazas estará en CHOCOMAD 2020 en el stand de Chocolates La Colonial.

El postre más esponjoso de Madrid hecho con chocolate estará en CHOCOMAD 2020. Un bocado entre un bizcocho y un brownie perfecto para tomar in situ o para disfrutar en casa. Las creadoras de esta marca Sofia Aranguren y Almudena Escudero preparan cada día hattys de frambuesa, naranja, menta y un Hattys saborizado con un ingrediente «sorpresa».

Los chocolates de Bélgica no necesitan presentación, pero Guylian estará en CHOCOMAD 2020 ofreciendo muchas novedades. Guylian es la marca más famosa de los bombones en forma de animales marinos. Este año mostrará también sus nuevas tabletas sin azúcar (con stevia) cuya compra ayuda a proteger a los “caballitos de mar”. Por cierto: si pillas la tableta de chocolate con  “caramelo salado” ¡no la dejes ir!

Cuando llegues al stand de Chocolate Factory verás que no solo usa el mejor chocolate de Bélgica sino que además lo presenta de las formas más creativas. Pero si de algo saben los belgas es de bombones, te perderás entre la gran variedad que llevarán a CHOCOMAD 2020. No dejes de echar un ojo a las propuestas que tienen para regalos corporativos.

Esta marca es considerada «el cacao de Madrid» desde hace muchos años. Si vas al stand de Caoflor en CHOCOMAD 2021 verás la evolución de esta marca desde sus inicios a su relanzamiento en el 2018. Si en tu hogar no falta el cacao para desayunar puedes llevar el Caoflor Kids a casa. Esta versión ofrece más cacao y menos azúcares que otras marcas.

Te prometemos que en el CHOCOMAD 2020 te llevaremos de viaje muchas veces. Con Chocolate & Cia volaremos a la República Dominicana para disfrutar de los aires caribeños que tan bien sientan. Su creadora Teresa estará en el stand para contarte más de sus increíbles tiendas en Punta Cana.

Además podrás aprender las maravillas de la cosmética basada en cacao ¿siempre has querido bañarte en chocolate? En CHOCOMAD 2020 podrás tener esa sensación. Todos los productos de Chocolates & Cía están hecho con cacao dominicano uno de los pocos del mundo producido con cacao orgánico.

¿Preparado para viajar a Colombia? El stand de Carlota Chocolate en CHOCOMAD 2020 es un boleto a Colombia, específicamente a Bucaramanga. Si quieres probar el sabor auténtico del cacao colombiano debes detenerte en el stand de Carlota Chocolate. Podrás además ser guiado por sus creadores, los mismos que trabajan directamente con los productores de cacao, para descubrir «las notas de cata» de cada chocolate.

Si te animas a llevar a tu lengua a un recorrido «montaña rusa» pues debes hacerte con algunas de sus bolsas de snaks con frutos colombianos cubiertos de chocolate ¡son adictivos!. Si no nos crees prueba a comerte uno solo de los granos de café cubiertos de chocolate oscuro o las «ushuva» una especie de arándano naranja tan potente como deliciosa.

CHOCOMAD 2020 tendrá el honor de contar con esta pastelería que ya cuenta con 6 generaciones haciendo verdaderas delicias en Aragón. Estan relevante el aporte de esta familia a la confiteria española que hasta cuenta con su propio museo. Probar algunas de sus «frutas de Aragón», de sus «almojábanas» o de sus «moscatelicos» es adentrarse en los sabores de la tradición que perdura. Llevarse a la boca un «mudéjares» es entender el valor de la herencia de tantas culturas en España.

Si quieres adentrarte en una nueva dimensión: tienes que hacerte con algunas de sus mermeladas con frutas y chocolate. La de manzana y chocolate blanco te dejará boquiabierto y la que no querrás compartir con nadie: la de mango y gianduja.

Distribuidores de chocolates fino desde su nave en Santander para toda España. Representan marcas de Estados Unidos, Vietnam, Austria, Escocia, Ecuador y Peru. A su stand de CHOCOMAD 2020 llevarán algunas de las marcas de chocolates más importantes del mundo. Mary y Charles estarán allí además para que puedas profundizar sobre el mundo del chocolate hecho con “cacao fino de aroma”. Su tienda en la Calle Daoíz y Velarde de Santander es un sitio obligado para los que aman el buen chocolate. También tuestan y comercializan su propia marca de café de especialidad: “Morocotas café rostà”. Si eres más de cápsulas podrás hacerte con un paquete de su línea cápsulas biodegradables que empacan con su propio café recién tostado.

Primera marca de chocolates hechos en Rusia con cacaos fino de países como Perú. Si buscas chocolate por origen Perú tienes que probar sus tabletas hechas con cacao de «Marañon» o «Piura». Si quieres irte a La India tendrás una de las pocas tabletas hechas con cacao de este exótico destino: «Kerala 70%».

Y si te cuesta decidirte ente chocolate oscuro o con leche: prueba su Dark Milk tan buena que se ha colgado un premio. Amazing Cacao estará en CHOCOMAD 2020 en el stand de Perú y en el de El Club del Chocolate.

Si quieres probar el sabor de la tradición chocolatera española tienes que detenerte en el Stand de El Barco Delice de CHOCOMAD 2020. Más de 100 años haciendo chocolate avalan este marca tan con una línea de productos que no sabrás si comértelos o exhibirlos. Sus empaques son una oda a la publicidad más vintage y hermosa. Si quieres recuperar la tradición de regalar chocolates tienes que hacerte aquí de algunas de sus tabletas o latas de cacao en polvo. Aunque te advertimos que abres lugar en tu bolso porque una vez que pruebes sus «Chichirimundis» querrás hacerte con una lata de cada sabor. Estas confecciones son almendras caramelizadas y cubiertas con chocolate en polvo, yogurt y frambuesas y otras de praliné y canela. Perfecta para colocarlas al lado de la taza del café delicadamente o para bajartelas enteras viendo tele.

Es la primera marca de chocolates hecha enteramente en Vietnam. Dos emprendedores franceses han decidido hacer chocolate con los orígenes más reputados de ese país. Ben Tree, Baria, DakLak, LamDom comenzarán a sonar entre tus favoritos, siempre con altos porcentajes de cacao.

Además podrás apreciar sus empaques hechos con motivos de ese país que resultan fascinantes. Nunca verás de nuevo una tableta de chocolate después de conocer a Marou en CHOCOMAD 2020.

Esta marca la distribuyen en España: Primos de Origen y El Club del Chocolate, así que acércate a sus stands para probar chocolate cargado de exotismo.

¿Ganas de incorpora el chocolate en tu alimentación? El chocolate puede estar presente tanto en la cocina salada cómo dulce. En el stand de Tescoma en CHOCOMAD 2020, podrás hacerte con los «gadgets» indispensables. Todos los moldes que puedas necesitar: para hacer helados, el termómetro ideal para cuando estés temperando chocolate, moldes de silicona para bombones y todo lo que puedas necesitar.

También podrás llevarte la olla perfecta para “el baño de maría” que impide que el agua se mantenga lejos del contacto con el chocolate. Si vas con tus peques pasar por este stand será divertido porque podrán hacerse tatuajes con chocolate. También para seguir el plan chocolatero en casa puedes llevarte una máquina pequeñita para hacer fondue.

Esta marca de chocolates venida de Italia fue de las primeras en trabajar solo con “cacaos finos”. Para los cultores del chocolate “de alta cocina” tienen tabletas como su mítica hecha con cacao de Chuao.

También si quieres ver cómo el chocolate blanco puede ser un postre tan especial como único busca su tableta de chocolate blanco con pistachos. Amedei estará en CHOCOMAD 2019 en el stand del Club del Chocolate.

Tabletas venidas de desde Escocia directamente del obrador de Alastair & Friederike Gower, músicos y pareja “reinventados” en chocolateros. No sólo trabaja delicadamente pequeños lotes de los mejores cacaos de países como Madagascar, Venezuela, Perú y Belice. Sin embargo, si quieres apostar por un chocolate innovador arriésgate con sus tabletas de mezcal, ron o whisky.

¿Qué cómo lo hacen? El cacao es macerado en estas bebidas. Si aún te quedan dudas podrás hacérselas al propio Alastair que vendrá a CHOCOMAD 2020 (lo reconocerás por su falda escocesa). Chocolat Tree estará en el stand de Primos de Origen de CHOCOMAD 2019.

Llegarás al stand de Lacasa en CHOCOMAD 2020 y seguro hiperventilarás por la variedad de productos de chocolates que desarrolla esta marca tan tradicional como innovadora. Lacasa, nacida en 1852 en Jaca (Aragón) al noroeste de España, ha renovado productos tan tradicionales como el turrón: ¡Su turrón de 3 chocolates es irresistible! Si quieres llevar a tu paladar más allá debes probar el de «nata y fresa». Una caja de trufas al cacao puro para llevar a un picnic en El Retiro es una gran idea. Seguro que amarás degustar algunos de sus snacks como su bolitas de arándanos con chocolate negro o las de pistacho o naranja con chocolate con leche.

Seguramente has escuchado sobre el «chocolate rosa o el cuarto chocolate» pues no te vayas sin probarlo. En el stand de Rafa Gorrotxategi en CHOCOMAD 2020 podrás ver cómo este chocolate es transformado en el más increíble turrón. Rafa, además pertenece a una de las familias más importantes de la historia de la confitería española.

Compartir con él es poder aprender sobre el estrecho vínculo del cacao con España. Por cierto, tampoco puedes irte sin darle bocado a sus famosas «gorrotxas».

Este sitio en pleno corazón de Malasaña fue creado en Diciembre del 2017 por dos músicos, Carlos del Amo y Lua Rios Watty, que forman parte del grupo Gold Lake, y cuyo amor por el chocolate les llevó a abrir esta tienda de chocolate de especialidad. Su compromiso con el medio ambiente, el bienestar animal y los productos de calidad les condujo hacia el chocolate bean-to-bar que descubrieron en su segundo hogar, Nueva York, donde trabajan con su grupo y les permitió conocer a empresas que crean chocolates de calidad y complejidad organoléptica que les cautivó. Bombón es una tienda donde la gente de Madrid puede comprar tabletas de chocolate de alta calidad o tomar un chocolate para beber en su cafetería vegana y ecológica.

El paraíso tiene nombre: Balneario de Mondariz. Si te acercas a su stand en CHOCOMAD 2020 podrás probar su ya famosa chocolaterapia. Allí también seguro te convencerás de irte unos días a este paraíso en las Rias Baixas gallegas a descansar y mejorar tu salud.

Sus tratamientos basados en agua mineral con propiedades terapéuticas calientita será un bálsamo para el cuerpo y el alma.

El emblema de la ciudad convertido en una irresistible pieza de chocolate. Madrid tiene su «souvenir» comestible como homenaje a su papel en la historia del chocolate. Visitantes como locales ahora podrán llevarse una parte de Madrid lleno de mucho  sabor. Estas meninas están hechas con chocolate oscuro al 58% de cacao, con un relleno de praliné de avellana y un crocanti de avellana caramelizada. Al morder estas piezas de arte podrás descubri un toque de violeta, otro de los sabores típicos de la ciudad.

Si quieres saber a qué sabe el cielo: el chocolate con turrón de Jijona. Pero si quieres ir más allá prueba con el polvorón. El stand de Lopetes en CHOCOMAD 2020 tendrá la versión tradicional del chocolate con la experiencia de un obrador abierto en 1942.

No dudes en hacer una breve cata de chocolates dirigida por los gerentes de Lopetes quienes podrán darte incluso «un adelanto de la navidad».

«Chocolates perfecto para levantar un alma triste». Si quieres acercarte a la tradición con un toque de innovación y cariño tienes que acercarte al stand de El Beato en CHOCOMAD 2020. Mango, crema de whisky, aceite de oliva son algunas de las delicias que acompañan sus chocolates. Aunque por favor no te vayas sin probar algunas de sus propuestas de repostería hechas con mantequilla de soria, harina de pueblo y almendras españolas.

Si rodeado de tanto chocolate dedices dedicarte a esta industria te tenemos buenas noticias ¡te están buscando! La primera escuela de negocios dedicada al cacao vendrá desde Ecuador a ofrecerte emprender en este mundo. Si quieres que la conversación sea más amena podrás probar los chocolates que hacen desde esta particular escuela. Por cierto si buscas iniciarte en el bean to bar o comenzar a hacer chocolate en casa podrás hacerte con maquinaria aquí.

La marca más divertida de Holanda. Es el primer chocolate hecho con sello de 100% libre de esclavitud. Tabletas hechas con caramelo y sal, con sal y almendras, y por su puesto una barra con alto porcentaje de cacao. Los reconocerás por sus divertidos colores y por su propuesta cargada de «buen rollo».

Las barras de chocolate oscuro de esta  marca complementan lo que han llamado «la línea de productos más ricos y responsables del planeta. Barras hechas fundamentalmente con cacao de Ecuador bajo los preceptos de «comercio justo» y que forman parte de un proyecto de cooperación. Cuando busques esta marca en CHOCOMAD 2020 tienes que buscar unos empaques que claramente dicen: «No soy chocolate, soy algo más». Sus barras de chocolate oscuro de 70 y 100 también están saborizadas con sal y menta y además tienen una caja degustación ideal para regalar.

Primer chocolate hecho en Finlandia que pisa Madrid. Esta línea de tabletas que te harán romper la hucha son además ciento por ciento «vegan» y hechas con un cacao que se ha sido «míninimanente tostado». No llevan azúcar blanco, en su lugar usan azúcar de coco por su bajo índice glucémico. Todos los ingredientes con los que saborizan vienen de productores locales de Finlandia. Si quieres hacerte con una de estas maravillas que además parecen ya un regalo debes ir a por ellas en el stand de sus distribuidores en España: Primos de Origen.

Si te gustan los chocolates saborizados tienes que visitar los chocolates de esta marca venida de Zaragoza. En esl stand de Chocolates Mon Amour en CHOCOMAD 2020 encontrarás la más variadas combinaciones. Chocolate con sal rosa, con naranja, con arándanos, a la menta y una tableta de chocolates muy especial con té y jengibre.

Si quieres llevar un rico postre a casa te recomendamos su tableta de chocolate con leche y crema inglesa.

Esta marca de Ecuador ha creado el primer chocolate «virgen» de la historia. Si quieres saber más de este peculiar producto acércate a conocer a Conexión en CHOCOMAD 2020 (en el stand de Primos de Origen). Seguro que también te gustará llevarte algunas de sus tabletas con inclusiones tan curiosas como wasabi, quinoa o piña.

Si te quedaste con la interrogante sobre el chocolate «virgen» es aquel hecho con cacao «mínimamente procesado» y con «tueste ligero». Lo mejor es probarlo.

Primera marca de chocolates “desde el haba” del País Vasco. Su línea comprende Chocolates hecho con cacaos finos de Nicaragua, Tanzania y Perú. A CHOCOMAD 2020 llevarán también su línea de chocolates saborizados con café, pistachos caramelizados, maíz frito, con chía y Canela. Se han alzado con varios premios en los International Chocolate Awards. Si quieres «comerte» un capuccino ve a por su tableta hecha con su propio café recién tostado y molido.

Chocolate hecho con cacao “crudo” en Mallorca bajo las directrices del chocolatero alemán Tino Wolter. Sus chocolates creados en su obrador con tienda en El Barrio de Santa Catalina del centro de Palma, mezcla el cacao de pequeñas haciendas en Ecuador y Perú con la materia prima de la isla. A CHOCOMAD 2020 llevarán sus tabletas al 100 % cacao así como sus barras saborizadas con naranja, nueces, albaricoque y lavanda y sal marina, todo venido desde el paraíso.

Chocolate hecho por la tercera generación de una de las familias originales de «Gran Cacao» de Ecuador, con el cual se transmite la pasión heredada por el cacao. Nikoa busca cacao exclusivo fino de aroma directamente de productores que cultivan de manera orgánica en algunas de la zonas más fértiles de Ecuador. A CHOCOMAD 2020 traerá sus barras «single-farm», es decir que no se mezclan los granos, se mantiene el sabor característico de cada finca en particular. Al estar ubicados en el corazón de la Provincia de Los Ríos, les permite iniciar la fermentación el mismo día de la cosecha, lo cual combinado con un tueste ligero en el proceso, desarrolla perfiles de sabor únicos en cada barra de chocolate.

Chocolates creados por Xavier Palau quien comenzó por casualidad en el mundo del «bean to bar» en los ratos libres que le dejaba su trabajo como profesor en Lérida, España. Pangea tiene una línea de tabletas desarrolladas a partir de pequeños lotes de los mejores chocolates del mundo. A CHOCOMAD 2020 llevará sus barras creadas con cacaos de pequeñas haciendas de Brazil, Bolivia, Belize, Filipinas.

Lo mejor de pasarte por su stand es que podrás probar algunas de sus tabletas premiadas en los International Chocolate Awards y en los Chocolate Academy. Para tocar el cielo: su chocolate hecho con leche de coco y cacao de la región de «Patanemo» en Venezuela.

Es la marca de chocolates basado en sabores de México desarrollada por Elizabeth Vázquez natural del Estado de Guerrero y afincada en Madrid. Sus bombones con rellenos como «pan de muertos», «mole poblano» y «café de olla» serán las creaciones que llevará a CHOCOMAD 2020.

Delicias con sabor a México que podrán degustarse allí o para llevar en hermosos empaques. Elizabeth Vázquez Chocolatier estará en la Zona de StartUps del Chocolate.

Puro aceite de oliva con cacao y un toque de azúcar con un sencillo dispensador. Producto galardonado en el World Olive Exhibition como el Producto Más Innovador. Su Presentación: un lápiz listo para exprimir sobre tostadas o frutas también para animar salsas de estofados. Su sabor original, traído directamente de Jaen, lo podrás encontrar en la zona de Chocolate Startups.

También sus variaciones con naranja, avellanas y menta. En el stand de Picualate de CHOCOMAD 2020 encontrarás a Carmen quien junto a su familia desarrolló este producto quien te podrá contar más y sobre todo de la tendencia que sigue de “Mood Food” o “Comida Feliz”.

Marca de chocolates desarrollada por Giovanni Conversi en Venezuela, Argentina y España. A CHOCOMAD 2020 llevarán su línea de tabletas hechas con chocolate de Venezuela saborizadas con limón, café, sal marina y hasta ají picante.

A Mantuano de la mano del propio Giovanni lo podrás encontrar en la zona de «Chocolate StartUps». A sus empaques los reconocerás por sus increíbles diseños. En CHOCOMAD ¡podrás llevar su colección entera de 8 tabletas!

Uno de los mejores reposteros de España se lanza al vacío con su primera marca de chocolates «hechos desde el haba de cacao». Toda la maestría de Juan Ángel Pellejero consigue que cacaos de los mejores orígenes del mundo se conviertan en unos chocolates para repetir. En su laboratorio en La Rioja ha comenzado a experimentar con uvas así que no puedes irte sin probar sus trufas de chocolate «monovarietales» con garnacha o tempranillo. Kankel chocolates estará en la zona de Chocolate StartUps.

Las máquinas que transformaron cacao desde 1946 en una fábrica Segovia vuelven a encenderse con la nueva generación de esta familia. Justo cuando miles de personas descubren por primer vez las formas artesanales de hacer chocolate esta marca muestra cómo se ha estado fabricando desde hace más de un siglo en España. Una combinación entre tradición y una reciente inyección de modernidad es lo que encontrarás en la nueva propuesta de esta marca en CHOCOMAD 2020.  HERRANZ está en la zona de Chocolate StartUps.

Si quieres saber qué es una chocolate «farm to bar» debes acercarte al stand de estos colombianos que procesan el cacao de su propia hacienda en Suiza. Además si quieres, tal cual como los vinos, degustar un chocolate «monovarietal» hazte con alguna de sus tabletas. La prueba de que son una delicia son los premios con los que se han hecho en los International Chocolate Awards.

Unos chocolates hechos con cacaos seleccionados y cuyos procesos de postcosecha han sido «mejorados» por dos científicos no pueden ser sino de los mejores del mundo. Zoto, la marca de chocolates de Zoi Papalexandratou y Tom De Wine, dos especialistas dedicados a apoyar a productores de todo el mundo en sus plantaciones traen a Madrid el resultado de sus investigaciones convertidas en tabletas. Imperdible su tableta con cacao de la República del Congo, de Nicaragua y Colombia.